25' 2월 총평 (a.k.a 운동시작, 전시 2개, 프리다이빙, 양양여행, 발리출장)
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PC 양양출장샵 화면+인터넷+프로그램 사용 감시, 메신저+이메일 대화 감시, 비업무용 인터넷 차단, USB+CD 파일유출 탐지, 근무시간 상세 관리※ 나는 지금까지 1,000여곳이 넘는 막국수 식당을 찾아다니며 평가를 내리고 있으며, 이 글에 나오는 음식평은 나의 주관적인 입맛을 기준으로 작성되었다.삼교리동치미막국수 >백도점(강원도 고성군 죽왕면 동해대로 5845)일어나 아침을 먹으러 가다.지인들에게 속초에서 먹을만한 곳이 그닥 없으니 해장을 할거라면 양양을 가고,그게 아니라면 속초에서 솥밥에 두부를 먹거나,고성 거진에 생선조림 잘하는 집이 있으니 그리로 가자고 하니,지인들은 생선조림을 먹으러 가잔다.그래서 간 곳이 제비호식당.반찬 가짓수가 12개.지인들이 먹어보고는 이 집이 음식을 잘한단다.반찬들도 대부분 맛있다고.그래도 양양출장샵 으뜸은 메인 메뉴인 생선조림이지.생선모듬조림(갈치, 코다리, 가오리)을 먹다.찬도 맛있고 메인 생선조림도 맛있어서 셋이서 각자 공기밥 두 그릇씩을 먹다.지인 둘다 자기가 아침에 두그릇을 먹은적이 없단다.여기 정말 맛있다고 그러네.으쓱~ 으쓱~ @^^@아침 식사를 마치고 바로 점심을 먹기는 그렇고,-_-;;잠시 바닷가가 훤히 보이는 카페에서 커피 마시면서 시간을 좀 때우다가 백도 오픈 시간이 되면 가기로 하다.그래서 간곳이 가진 해변 근처에 있는 에이프레임.지인중 한명이 일년전에 간적이 있는데 경치가 끝내준단다.바다뷰가 좋다 이집.커피를 마시며 시간 때우는것도 좋네.넓다랗고 푸른 바다를 보면서.1. 외부한 시간 넘게 바닷가에 있다가 백도로 향하다.백도는 메밀을 본점서 양양출장샵 받는걸까?모두 미끄덩거리는 맛으로 변해가고 있으니, 삼교리가.작년보단 확실히 이 앞 도로의 차량이 줄었다.날씨가 추워 그런가 오늘은 대기가 없다.2. 실내빈자리가 많이 보인다.백도도 이 계절엔 장사가 덜되나보다.3. 메뉴동치미막국수 3개와 수육을 시키다.다들 안먹겠다는걸 백도 수육을 좋아하는 내가 수육을 추가하다.난 이 집 수육이 좋다.여느 막국수집들과는 다른 부위를 사용하는데,그 부위가 그렇게 좋은거야 내 입맛에.4. 식탁기본찬과 동치미가 나오다.주문을 탭으로 하고 결제까지 하니 이 집 주인 양반과 얼굴 볼일이 없어졌다.얼굴이라도 봐야 뭘 물어보던가 할텐데.난 이렇게 손님과의 대면 접점이 없는것이 싫다.식초, 겨자, 설탕, 들기름.백도의 들기름은 풍미가 정말 좋다.백도 양양출장샵 국수맛의 30%는 들기름 맛이라고 해도 될 정도다.맛있게 먹는법동치미막국수는 동치미 세국자에 들기름 살짝~ 넣으란다.젓가락통은 테이블 옆에 붙어 있다만 젓가락집을 사용하진 않는다.젓가락집 좀 사용하지.위생에도 좋을텐데.5. 음식백김치는 싱겁지는 않고,물이 있는듯 한데 많지는 않고.빨간건 장아찌였는데,지금 모양봐선 식해를 닮았다.삼교리 브랜드의 시그니처, 동치미.이 동치미가 삼교리를 먹여 살린다.수육이 금방 나오다.고기.. 이 고기.. 결대로 찢어지는 이 고기.이걸 내가 좋아한다.이 고기는 출장 바베큐를 부르면 나오는 부위다.정확한 부위명은 모르겠다만 난 이 결대로 찢어지는 이 부위의 맛을 좋아한다.어렸을때 시골 마을에서 잔치를 할때도 이 고기맛이 났었고,직원들과 MT를 가서 출장 바베큐를 불렀을때도 양양출장샵 이 고기맛이 났었다.그리고 대학시절 춘천에서 주말마다 예식장 피로연장 아르바이트를 할때,어느 집에서 진흙 바베큐를 가져와 피로연상에 올리길래 한 접시 먹어봤는데,세상에나.....분명 바베큐인데도 그렇게 촉촉하고 육즙이 풍부하며 결대로 찢기는 환상적인 육미의 경험은 처음이었다.그 이후에 그런 고기, 바베큐는 먹어본적이 없다.늘 20대 초반에 먹었던 그 진흙 바베큐를 그리워한다.백도의 수육이 바로 그 바베큐와 살짝~ 닮아 있다.그 바베큐를 따라갈순 없지만 육미가 풍부한 그 부위가 나온다.근데 이 부위의 단점도 있다.수분이 날아가면.. 아니 부족해지면 뻑뻑한 식감이 난다.그래서 백도의 수육을 싫어하는 사람들도 많다, 인터넷 블로그를 찾아보면.수육 한점 위에 장아찌 양양출장샵 올리고 한입~음 입속에서 식해가 느껴진다.식해가 들었나?국수가 나오다.면태래를 뒤집다.색깔이 좀 탁해진듯 한데..탁해졌어.왜 일까?우선 동치미 세국자 넣고 먹어보자.젓고한젓갈~음..면발에 묻어오는 국물은 참 좋은데,면발의 식감이.. 절단감있는 그 느낌은 적다.좀더 질겅대는 끈기가 느껴진다.삼교리가 확실히 메밀 품종을 바꾸지 않았을까 싶다.최고의 맛을 표현하던 그때의 식감만 못하다.식초, 겨자, 설탕, 들기름을 넣다.젓고 한젓갈~ㅎ맛은 꽤 좋아~잘 어울린다.모든 기본 양념이 아주 좋은 밸런스를 보여준다.특히 늘 맛있는 들기름과 동치미가.삼교리하면 동치미지~다만 면발의 식감이 아쉽다.그 좋은 시절로 다시 돌아갈 수 있다면..옆 테이블을 보니 면수가 있어 우리도 주문하다.면수가 있었구나~말을 안하면 안준다.한모금~아주 은은하게 옅게 고기향이 양양출장샵 나는듯한데.맛에는 고기가 없어보이는데?면수로서 맛은 그닥.메밀이 맛이 없는건가?면수 맛이 왜 이럴까?한젓갈 한젓갈 다시 입으로 가져가다.면수에서 알겠다.메밀이 맛이 없는거야~전분량이 늘어난게 아니라면 메밀 품종을 바꾼게 아닐까?오늘은 면발은 떨어져도 나머지가 뛰어나다.특히 이 육수, 동치미 육수.들기름이 들어간 얘는 최고때의 맛을 보여준다.면발이 아쉽네~일전에 왔을때보다는 좀 나아진긴 했지만,그때가 그립다.일년전..이년전이..내가 이집에 너무 큰 기대를 하고 있는건 아닐까?3대 막국수때의 그 맛 때문에..중간에 수육 한점도 먹고~면발이 조금 아쉽지만 이 정도면 명가는 되겠다.나머지들이 뛰어나다.다 먹다.일어나야지~막국수 명가.6. 나오며저 앞에 더샵식당을 언제 한번 가봐야 하는데..면수가 맛이 없어.국수가 맛있으면 면수도 괜찮은데..여긴 면수가 맛이 양양출장샵 없어.면발에 확실히 문제가 있어 보인다.어제 동루골은 이가 시렸고,여기는 왜 덜 시릴까?동치미속 얼음은 여기가 더 많았는데.동루골도 명가는 맞지만 3대 막국수급으로는 최근 좀 떨어지긴 했다.잘 좀 하란말야~ 백도!너에게 거는 기대가 크단 말야~최초 만났을때 백도는 서비스가 문제였다.빨간 셔츠.서비스 문제의 원인이다.지극히 개인적인 생각이지만,최근 백도는 손님과의 접점을 기계와 아르바이트로 대신한다는 느낌이 든다.최고의 식당은 음식만으로 최고가 되지 않는다.서비스가 어렵더라도 손님을 맞이하는 역할을 포기하지 마라.부딪쳐라.부딪쳐서 이겨내라~날때부터 서비스 잘하는 인간은 없다.백도의 서비스가 잘 헤쳐나가기를 바래본다.사천왕을 독살 시도할때처럼.# 총평면발의 식감만 개선되면 3대 막국수급 식당이다.약간의 서비스 개선도 필요하고.# 등급막국수 양양출장샵 명가(2류)----------------------------------------------------------------------------------------------------
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